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环球快看:荔枝大量上市价格低于往年 营养师提醒→

2023-06-27 13:28:24 来源:福建日报

■市场上销售的桂味荔枝和乌叶荔枝。

■荔枝王

眼下正是荔枝大量上市的季节,近日,记者走访发现,我市水果市场上供应的荔枝品种越来越多,妃子笑、桂味、乌叶、荔枝王……让消费者眼花缭乱。价格也较前段时间亲民,有的品种已跌至每公斤10元以下,吸引市民争相选购。营养师提醒,荔枝尝鲜应有度,不宜空腹大量食用。


(资料图)

市场

多个品种齐齐上架 零售价格差异较大

记者昨日在吕岭路一家生鲜超市看到,一筐筐荔枝摆在了水果专区的显眼位置。品种以妃子笑、桂味和乌叶为主。

工作人员王女士说,今年是荔枝大年,各地产量都很不错,价格低于往年。目前妃子笑荔枝和乌叶荔枝价格相当,单价4.99元/500g。桂味荔枝单价稍贵,为11.8元/500g。“刚上市的时候,妃子笑一公斤要五六十元,现在价格只剩零头了。”

百果园瑞景店销售有产自广东的糯米糍荔枝和产自广西桂味荔枝,单价分别为每公斤67.6元和27.8元。一名店员介绍,糯米糍荔枝表面平滑,核更小,果肉更厚实。而桂味荔枝摸起来则有明显尖刺,果肉味道更清甜。两者价格悬殊,主要是因为糯米糍荔枝产量较少。

记者注意到,在我市部分水果店,还销售白糖罂、荔枝王以及无核荔枝等品种,产地以广东、广西、海南为主,价格仍居高位,单价从每公斤20元到80元不等。同安果农洪求龙介绍,近期部分本地产的荔枝也已经成熟,预计7月中旬可迎来上市高峰,届时荔枝零售价格有望进一步降低。

建议

吃荔枝不宜贪多 日啖三百克就够了

三级公共营养师李小珍介绍,荔枝不仅味道鲜美,营养价值也很高。其富含维生素C、葡萄糖、蔗糖、柠檬酸、谷氨酸和丙氨酸等,可以起到很好的清热解毒、润肺化痰和益气健脾的功效。同时,荔枝还是一种药食同源的水果,对助眠、安神、止咳等有一定辅助作用。在夏秋季适量食用,也可以帮助解暑消暑、促进食欲。

“不过,从荔枝的含糖量看,它属于高糖水果。每100克荔枝糖含量约14.14克,是西瓜的2倍左右。如果吃太多荔枝,意味着摄入大量糖分。” 李小珍说,高糖不仅会让口腔处于高渗状态,让人觉得口干舌燥,还会增加血糖负荷。如果食用者有高血糖、痤疮等,可能会加剧症状。

李小珍介绍,吃荔枝不宜贪多。按照《中国居民膳食指南(2022)》中推荐,建议成人每天吃水果 200~350 克。按照一颗荔枝20g计算,成人吃荔枝每天在10-17颗。食用时注意不要空腹,最好在饭后半小时或两餐之间食用。患有鼻出血、咽喉干疼、牙龈肿痛、溃疡性结肠炎、便秘、糖尿病的人,应该慎食。

【链接】

荔枝的花样吃法

荔枝在民间的吃法十分多样,除了直接生食之外,还有荔枝蘸酱油、荔枝泡饭等花式吃法。近年来,不少茶饮品牌也开始以荔枝作为原料推出系列荔枝饮品,吸引消费者选购。

市民小邱介绍,居家制作荔枝饮并不难。将荔枝果肉剥出捣碎,加入适量冰块,再倒入市面上可购买到的任意气泡水,一款荔枝气泡饮就做好了。也可以尝试加入不同水果,如杨梅、柠檬、桑葚等,或者尝试不同的茶底,如红茶、白茶等,都可以让饮品风味更加独特。

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