你需要的东西

不粘烹饪喷雾

(资料图)

糕点刷

橄榄油

植物油

软化黄油

橡皮刮刀

荷包蛋很脆弱——早餐吃一团乱七八糟的东西不太吸引人。使用普通平底锅或专为荷包蛋制作的平底锅，其中包括一套放在沸水上方的杯子；热水将鸡蛋煮至您想要的稠度。水煮锅中的杯子有助于将鸡蛋分开，这有助于同时烹饪多个鸡蛋。因为鸡蛋会与杯子接触，所以防止它们粘在一起是必不可少的。

第1步

使用具有不粘表面的水煮锅，水煮锅通常具有这种表面。不粘表面有助于确保鸡蛋不会粘在锅边上。然而，即使平底锅是不粘的，它仍然需要涂上油脂以确保没有任何东西粘在上面。

第2步

用不粘的烹饪喷雾喷洒每个水煮杯，或在每个杯子中​​刷一些植物油、橄榄油或软化的黄油。在杯子里涂上足够的油或黄油，使它们均匀涂抹。某些水煮锅带有可能带有小凹槽的装饰杯。一定要把油或黄油涂在凹槽里，鸡蛋可能会粘得更厉害。

步骤 3

在将鸡蛋放入其中之前，先用中火加热你的水煮锅。在加入鸡蛋之前，你想让水沸腾。按照平底锅的说明煮鸡蛋。

第四步

准备好上菜时，用小橡皮刮刀在每个荷包蛋的底部和侧面轻轻滑动。这样可以确保鸡蛋不会粘在水煮杯的侧面。